Kalium gehört zu der Gruppe der Elektrolyte und ist ein positiv geladenes Ion. Es ist ein wichtiger Bestandteil jeder Körperzelle die es benötigen um überhaupt funktionieren zu können.

Es regelt nämlich den Flüssigkeitshaushalt und sorgt in den Nerven für die Reizweiterleitung. Ebenso ist es an der Steuerung von Kontraktionen in den Muskeln beteiligt.

Der Kaliumbedarf eines Erwachsenen beträgt am Tag ca. 4000 Milligramm.

Enthalten ist Kalium hauptsächlich in frischen Früchten wie Bananen, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Erdbeeren, Honigmelonen und Feigen. Ebenso ist es in grünem Gemüse, Kartoffeln, Fleisch, Fisch und Hülsenfrüchten verfügbar.

• 100g Bananen enthalten 382 Milligramm
• 100g Honigmelonen enthalten 330 Milligramm
• 100g Spinat enthält 633 Milligramm
• 100g Forelle enthalten 413 Milligramm
• 100g weiße Bohnen enthalten 1320 Milligramm
• 100g Sojabohnen enthalten 1775 Milligramm